想吃榴莲千层何必去猫山王,自己在家就能做~
► 火了好久的榴莲千层旦糕,一直都是只能看不能吃的。难道素食小伙伴只能错过这么美味的食物吗?
并!不!
素食星球请来了大厨翔宇作为嘉宾,
为小伙伴们带来独家的
榴莲千层旦糕做法。
素食的小伙伴们自己在家
也可以做出美味的榴莲千层啦!
猴嗨森!!!
(视频时长:1:44)
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b03104o9mu9&width=500&height=375&auto=0
说起榴莲,在这个靠颜值取胜的时代里,榴莲绝对是个特例。即使有着生人勿近的长相和“独特”的香味,却也还是能让你欲罢不能的喜欢上它。
不仅如此,榴莲作为水果之王,营养价值非常高。可以补充身体需要的能量和营养,增强免疫力,女生吃还可以治疗痛经!!!
PS:榴莲比较热气,小伙伴们不可以一次性吃太多哦。
千层饼
低筋面粉……100g
玉米淀粉……50g
南瓜粉……50g
橄榄油……30g
椰汁……50g
水……130g
馅料
冻干榴莲……30g
鲜榴莲肉……200g
1.将低筋面粉、玉米淀粉、南瓜粉倒入空碗中,加入橄榄油、椰汁和水,搅拌均匀;
2.开火,在平底锅底刷上油,倒入面糊,均匀摊平;
3.小火将面糊煎至凝固,饼皮可以轻易铲离锅底,盛出,放置一边,煎下一张;
4.将所有的饼皮切成大小一致的圆形;
5.冻干榴莲碾压成粉,鲜榴莲肉的榴莲核取出留下榴莲肉,用勺子碾成泥;
6.将冻干榴莲粉和鲜榴莲泥混合均匀,抹上饼皮,叠上饼皮,再抹一层,直至叠完所有饼皮;
7.切开就可以食用啦。
1.小伙伴们制作榴莲千层旦糕的时候,也可以先涂抹上一层鹰嘴豆浸泡水打成的素奶油(素奶油做法戳左边链接),然后再涂上榴莲馅料,会更加好看更加美味哒;
2.喜欢甜的话可以在面糊中加入糖粉或者枫糖浆哦!
当然小伙伴们也可以大开脑洞,
比如来一个彩虹千层
或者搭配上各种酱
比如蓝莓奶油千层
巧克力榛子千层
巧克力椰子奶油千层
这么好看好吃又不难做的旦糕,
大家赶紧学起来吧!!!
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