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想吃榴莲千层何必去猫山王,自己在家就能做~

2016-07-01 迷妹Lyn👉 素食星球


► 火了好久的榴莲千层旦糕,一直都是只能看不能吃的。难道素食小伙伴只能错过这么美味的食物吗?

并!不!

素食星球请来了大厨翔宇作为嘉宾,



为小伙伴们带来独家的

榴莲千层旦糕做法。




素食的小伙伴们自己在家

也可以做出美味的榴莲千层啦!

猴嗨森!!!





榴莲千层旦糕

(视频时长:1:44)


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b03104o9mu9&width=500&height=375&auto=0

说起榴莲,在这个靠颜值取胜的时代里,榴莲绝对是个特例。即使有着生人勿近的长相和“独特”的香味,却也还是能让你欲罢不能的喜欢上它。

不仅如此,榴莲作为水果之王,营养价值非常高。可以补充身体需要的能量和营养增强免疫力,女生吃还可以治疗痛经!!!

PS:榴莲比较热气,小伙伴们不可以一次性吃太多哦。



千层饼

低筋面粉……100g

玉米淀粉……50g

南瓜粉……50g

橄榄油……30g

椰汁……50g

水……130g


馅料 

冻干榴莲……30g

鲜榴莲肉……200g



1.将低筋面粉、玉米淀粉、南瓜粉倒入空碗中,加入橄榄油、椰汁和水,搅拌均匀;




2.开火,在平底锅底刷上油,倒入面糊,均匀摊平;




3.小火将面糊煎至凝固,饼皮可以轻易铲离锅底,盛出,放置一边,煎下一张;




4.将所有的饼皮切成大小一致的圆形;




5.冻干榴莲碾压成粉,鲜榴莲肉的榴莲核取出留下榴莲肉,用勺子碾成泥;




6.将冻干榴莲粉和鲜榴莲泥混合均匀,抹上饼皮,叠上饼皮,再抹一层,直至叠完所有饼皮;




7.切开就可以食用啦。





1.小伙伴们制作榴莲千层旦糕的时候,也可以先涂抹上一层鹰嘴豆浸泡水打成的素奶油(素奶油做法戳左边链接),然后再涂上榴莲馅料,会更加好看更加美味哒;

2.喜欢甜的话可以在面糊中加入糖粉或者枫糖浆哦!




当然小伙伴们也可以大开脑洞,

比如来一个彩虹千层




或者搭配上各种酱

比如蓝莓奶油千层



巧克力榛子千层




巧克力椰子奶油千层



这么好看好吃又不难做的旦糕,

大家赶紧学起来吧!!!


- 星球食验往期食谱 -

No.15 无蛋版素旦挞

No.12&13 什果草莓布丁&食物泥

No.11 蒸烩煮沙拉

No.10 免烤巧克力燕麦曲奇

No.9 墨西哥卷饼


简单易行的素食烘焙指南

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